Der Wein
Leichtes Rubinrot. Fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, das an Waldbeeren und reife Kirschen erinnert. Im Gaumen voll mit dezenter Säure und angenehmen Tanninen. Harmonischer Nachgeschmack.
Weingut
Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 450 m über dem Meeresspiegel. Kalkhaltiger Kiesboden. Pergel.
Vinifikation
Maischegärung in Betontanks bei mehrmaligem Umstoßen der Maische: lange Kontaktzeit von Maische und Wein; Ausbau und Lagerung in großen Eichenfässern und Clayver (Keramikei) für 5 Monate.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Zur obligaten Pizza; wunderbar zur mediterraner Küche, z.B. zu Fisch vom Grill oder einer defitgen Brettljause. Der perfekte Wein um mit Freunden einen gemütlichen Abend zu verbringen.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
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