Puligny-Montrachet Les Folatières – Domaine d’Auvenay 1994

Longtemps cogérante du domaine de la Romanée-Conti, dégustatrice hors pair, Lalou Bize-Leroy a bâti un mythe en cinquante ans, celui du grand vin de Bourgogne. Biodynamiste, cette femme exigeante travaille ses vignes comme on cultive un jardin.

Le Domaine d’Auvenay est la propriété exclusive de Lalou Bize-Leroy qui commença par racheter la ferme qui lui sert d’habitation à Saint-romain, avant de faire l’acquisition de différentes parcelles entre 1989 et 1995 et de constituer véritablement Auvenay.

Ce petit domaine de 3,87 hectares regroupe à présent deux grands crus en Côte de Nuits et des parcelles dans les grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. Le domaine est conduit en biodynamie.

Ses vins sont célébrés à travers la planète et sont extrêmement rares vu la taille réduite du vignoble.