Der Wein
Im Bukett finden sich die typischen Zitrus- und Apfelnoten, die dem Prosecco Frische verleihen, gemildert von zarten floralen Nuancen. Der Körper zeichnet sich durch kräftige, ansprechende Säure und einen leise prickelnden Abgang aus.
Weingut
Gebiete mit einer hohen Weinbau-Berufung innerhalb des DOC-Prosecco-Gebiets. 200-300 Meter Meereshöhe.
Vinifikation
Die Gärung fand in Autoklaven statt mittels der Martinotti-Methode. Die Herstellung des Proseccos dauerte mindestens 60 Tage.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Kann als Aperitif serviert werden, aber auch zu leichten und trockenen Gerichten; Ideal zu Keksen und Gebäck.
Alkoholgehalt
11.5%
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