Der Wein
An der Nase nach gelber Apfel duftend, erinnert er im Gaumen an Zitrone und Akazienblüten. Ein harmonischer Schaumwein mit schöner Struktur und einer intensiven, feinen Perlage.
Weingut
Die Trauben werden in der Region Venetien in einem Gebiet in der Nähe des DOCG-Gebiets Valdobbiadene auf den Hügeln nördlich von Treviso angebaut. Die Böden sind Schwemmlandböden mit einem hohen Lehmanteil.
Vinifikation
Die Trauben werden schonend gepresst und die Würze ohne Schale vergoren. Anschließend wird der Wein nach der Charmat-Methode nachgärt.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Krustentieren, Muscheln oder edlem Fisch. Eignet sich perfekt als Begleiter zum Apéro mit Weißbrot und San Daniele Prosciutto.
Alkoholgehalt
11%
Rezensionen
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