Der Wein
Ein eleganter, biologischer Prosecco Rosé mit feiner Perlage und fruchtigem Charakter. Hergestellt aus Glera & Blauburgunder, überzeugt er mit zarten Beerennoten, frischer Säure, leichter Würze und harmonischer Trockenheit. Während die Rebsorte Glera für Frische sorgt, ist Blauburgunder für die Struktur und Komplexität zuständig.
Weingut
Das Weingut und der Weinberg der Familie (154 ha) liegen in der Nähe von Treviso, zwischen den Dolomiten und der Adria, einem perfekten Gebiet für die Produktion von Bio-Trauben. Das Erziehungssystem ist das Guyot-System, das eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung der Trauben gewährleistet.
Vinifikation
Sanftes Kaltzerkleinern und Pressen. Zweite Gärung: 60 Tage – Charmat-Methode.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 1-2 Jahren.
Empfehlung
Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Alkoholgehalt
11.5%
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