Erst nach langen Auswahlverfahren werden die besten Keulen zum DOP Prosciutto di San Daniele verarbeitet. Italienische Schweinekeulen und Salz, sowie viel Sorgfalt und Leidenschaft sind die einzigen Zutaten für seine Herstellung. Die Wurstwarenmeister von Citterio begleiten die Reifung jedes Schinkens im Betrieb von San Daniele über 16 – 18 Monate lang. Mit Bein.
Prosciutto San Daniele mit Bein
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