Die Reben wachsen im milden Klima der Süd-West-Küste Siziliens auf Kalkstein- und Sandböden. Pratoberra wird nach der Methode “parziale Appassimento” hergestellt, einer Technik, bei der ein Teil der Trauben auf natürliche Weise an den Reben getrocknet wird. Dadurch einsteht ein vollmundiger Wein mit würzigen Noten und Aromen reifer, roter Früchte. Der Wein reifte weitere 6 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und besticht durch seinen lang anhaltenden und runden Abgang.
Rotwein
Pratoberra Rosso
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