Der Wein
Strahlendes Rubinrot. Warmes, konzentriertes Bouquet, an Weichselkirschen erinnernd. Am Gaumen vielfältige, fruchtige Aromen mit Noten von vollreifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Pflaumen. Gut ausbalanciert, von mittlerer Statur und mit sanften Tanninen und eleganter Säure. Gewinnendes Finale.
Weingut
Possessioni Serego Alighieri in Valpolicella Classica.
Vinifikation
Separate Traubenlese und Maischegärung. Die Jungweine werden assembliert, zwölf Monate in Holzfässern (3/4 davon in 600 l fassenden Fässern aus Kirschbaumholz) ausgebaut und für weitere drei Monate in der Flasche verfeinert.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta, mittelreifem Käse oder Fleisch.
Alkoholgehalt
13%
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