Der Wein
Große Kraft und Fülle mit reifen und sanften Tanninen, die es samtig und harmonisch machen.
Weingut
Gelblichbraune Farbe. Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän, reichlich abgerundetes Skelett.
Vinifikation
90% 2 Jahre in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche gereift. und für die restlichen 10% in großen Fässern von 90 und 60 hl. wird der Wein vor dem Inverkehrbringen weitere 12 Monate in der Flasche raffiniert.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 12 Jahren.
Empfehlung
Ideale Begleitung zu rotem Fleisch, herzhaftem Wild und gereiftem Käse.
Alkoholgehalt
15.5%
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