Über den Wein
Der Pinot Noir de Salquenen «Barrique» von Fernand Cina ist ein eleganter, vielschichtiger Rotwein aus dem berühmtesten Pinot-Noir-Terroir der Schweiz. Nach sorgfältiger Reifung im Barrique entfaltet er ein feines Bouquet aus roter Kirsche, reifen Waldbeeren und dezenter Würze, ergänzt durch zarte Röst- und Zedernholznoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen überzeugt er mit geschmeidigen, harmonisch integrierten Tanninen, einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, nuancierten Abgang, der die Finesse des Terroirs und die Handschrift von Fernand Cina in vollendeter Form zum Ausdruck bringt.
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