Acht Monate reift dieser sortenreine Pinot Noir in gebrauchten Barriquefässern. In der Nase viel Himbeere, Kirsche und Cassis. Dahinter macht sich, mit etwas Zeit im Glas, eine dezente Kräuterwürze bemerkbar. Am Gaumen leicht, weich und samtig mit einer frischen Beerenaromatik und einem mittellangen Finale. Ehrlicher, bodenständiger Wein. Zu Charcuterie, Käse, Pasta und leichteren Fleischgerichten.
75cl / AOC Zürich
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