Der Weinbau auf Rhodos geht bis in die Antike zurück, es finden sich in zahlreichen griechischen und römischen Quellen positive Erwähnungen.
Beschreibung
Pathos «Leidenschaft»
2021 CAIR Rhodos
rot
Mandilaria, Cabernet Sauvignon, Syrah, enthält Sulfit
trocken
13 %
5-7 Jahre
bei ca 16° C
Gastronomie: Exzellenter Begleiter einer bunten Geschmackspalette. Empfohlen wird er zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem roten Fleisch, Wild, Geflügel, Topfgerichten sowie Wurstplatten und weichem Käse.
Geschmacksnoten: Genussvoller trockener Rotwein, Ergebnis des Verschnitts der Rebsorte Syrah & Cabernet Sauvignon mit der rhodischen Mandilaria. Einmaliger, ausgewogen runder Wein mit tiefroter Farbe, einem eleganten Aromabukett und dominierenden Noten von Stachelbeeren, Pflaumen und kleinen, reifen, roten Früchten. Eine hervorragende Kombination komplexer Aromen mit abgerundeten Tanninen und einem langen warmen Abgang mit Nuancen von Gewürzen.
Geschichte/Infos: Der Weinbau auf Rhodos geht bis in die Antike zurück, es finden sich in zahlreichen griechischen und römischen Quellen positive Erwähnungen. Die Weinkellerei CAIR wurde 1928 während der italienischen Besatzungszeit (1912 bis 1943) gegründet und produzierte anfangs ausschliesslich Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Heute werden die preiswerten Basisprodukte mittels der Charmat-Methode erzeugt.
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