Passolino Primitivo Puglia IGP Masseria Tagaro 2021

Der Passolino Primitivo Puglia IGP 2021 von Masseria Tagaro bringt den ausdrucksvollen Charakter Apuliens ins Glas. Rubinrot mit violetten Reflexen, entfaltet dieser Primitivo ein intensives Bouquet von Pflaumen und Kirschen, begleitet von Rosmarin und feinen Vanillenoten. Am Gaumen verbindet er eine samtige, warme Textur mit dezenter Würze und harmonischen Tanninen. Seine elegante Struktur hält Frucht und Würze im Gleichgewicht, bevor ein fruchtig-beeriger Ausklang den Eindruck abrundet. Zu geschmortem Rindfleisch, Lamm mit mediterranen Kräutern oder gereiftem Hartkäse lässt sich seine aromatische Fülle besonders schön entdecken. Bei 16–18 °C serviert, begleitet er ein entspanntes Essen mit Freunden ebenso wie ein sorgfältig zusammengestelltes Menü.