Der Wein
Ein umhüllender, körperreicher und vielschichtiger Rotwein, der sich elegant zwischen Frucht-, Blumen- und Gewürznoten bewegt. Am Gaumen entfaltet er seine volle Kraft und seinen Reichtum, ausgewogen durch eine lebendige Frische, feinkörnige Tannine und eine salzige Note, die ihm Trinkfluss und Grip verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und von großer Tiefe.
Weingut
Das Weingut Pacina liegt zwischen den Grenzen zweier Zonen im Chianti Classico-Gebiet, Castelnuovo Berardenga und Colli Senesi. Sandig-lehmig. Guyot.
Vinifikation
Rebeln, spontane Gärung und Mazeration auf der Schale für 6 Wochen in Betontanks. 24 Monate in Eichenfässern und -tonnen und weitere 3 Jahre in der Flasche gereift.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen wie Aufschnitt und toskanische Brotschnitte, Nudelgerichten mit Ragout und gegrilltem Fleisch.
Alkoholgehalt
15%
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