Der Wein
Schwarzes Violett. Duftet nach Veilchen und Waldfrüchten. Ist voll und samtig im Geschmack und spürbaren Tanninen mit Noblesse. Fruchtsüße im Abgang.
Weingut
Das Weingut Egger-Ramer in Bozen, Südtirol, baut seit 1880 auf 15 Hektar autochthone Rebsorten an und ist besonders bekannt für seinen Lagrein, der seit über 100 Jahren von der Winzerfamilie Egger-Ramer kultiviert wird. Das Weingut liegt mitten in Bozen und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Lagrein.
Peter Egger-Ramer, Winzer in der fünften Generation, arbeitet unermüdlich daran, die Qualität seines Lagreins zu verbessern und hat mit dem «Kristan Lagrein Riserva» einen außergewöhnlichen Vertreter seiner Art geschaffen.
Obwohl der Lagrein der Paradewein des Weinguts ist, wachsen in den umliegenden Weinbergen auch andere autochthone Sorten wie Goldmuskateller, Weißburgunder, Vernatsch und auch Lagrein, die den einzigartigen Charakter der Lagen widerspiegeln und alpine mit mediterrane Aromen vereinen.
Vinifikation
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und Säureabbau. Ausbau für 6 Monaten in einer Ton-Amphore und anschließender Reife für 12 Monaten im neuen Barriquefass.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.
Empfehlung
Ideal mit Riz Casimir und Meeresfrüchten.
Alkoholgehalt
15%
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