Degustation: Dieses feine Olivenöl entfaltet in der Nase frische Aromen von Gras und grünen Blättern, die an einen mediterranen Garten am frühen Morgen erinnern. Am Gaumen zeigt es ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksbild mit Noten von reifer Tomate, Kirsche und roten Früchten. Der Gesamteindruck ist rund und fruchtbetont, mit einem reifen Fruchtprofil, das von einer sehr leichten Bitterkeit und einem äusserst zarten, fast kaum wahrnehmbaren Pfefferton begleitet wird.
Ein elegantes Olivenöl, das Fruchtigkeit und Sanftheit vereint es ist ideal für feine, mediterrane Gerichte oder als edler Abschluss über frischen Salaten, hellem Fisch oder mildem Käse.
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