Old St. Croix (Riise) XO Port Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45%

Besonderheiten:

Ehemalige Portweinfässer geben diesem XO Reserve seinen weinigen Charakter. Für den Blend vereint Old St. Croix gereifte, doppelt destillierte Spirituosen aus Brennereien der Karibik und Mittelamerikas. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor Portwein enthielten. Dessen Einfluss verbindet rote Fruchtnoten mit einer samtigen Textur und süssen Akzenten.

Die limitierte Edition wird in individuell nummerierten Flaschen angeboten. Der XO Port Cask hat einen Alkoholgehalt von 45% und kommt in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten zuerst Vanille, Ananas und Banane hervor. Dahinter liegen rote Trockenfrüchte und eine feine Portweinnuance.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich gelbe und rote Früchte mit einem deutlichen Portweineinfluss. Tabak und Zedernholz ergänzen die Frucht.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wirkt vielschichtig. Er klingt trocken und harmonisch mit Schokoladennoten aus.

Destillerie/Abfüller:

Old St. Croix geht auf den dänischen Apotheker Albert Heinrich Riise zurück, der 1838 seine Apotheke auf St. Thomas eröffnete. Aus der Arbeit mit alkoholbasierten Präparaten entwickelte sich auch die Herstellung von Rum. Für den Export nach Europa und in die USA entstand später der Markenname Old St. Croix, der auf die benachbarte Zuckerrohrinsel verweist.

2025 wurde die Marke A.H. Riise in Old St. Croix umbenannt. Heute beruht die XO Reserve-Reihe auf der Auswahl gereifter Destillate verschiedener Brennereien: Der Master Distiller stellt die Blends mit dem Ziel zusammen, ihren Geschmack über die Abfüllungen hinweg ausgewogen und beständig zu halten. Die Auswahl der Fässer und ihre frühere Weinbelegung prägen dabei die einzelnen Editionen.

Fakten: