Michel Gassier gehört zu meinen Topfavoriten, wenn es um authentische Südfranzosen aus dem Languedoc von unglaublicher Qualität und Makellosigkeit geht. Der rote Nostre Païs ist schon längst ein Klassiker, mit dem weissen Pendant ist ihm ein weiterer Meilenstein gelungen.
Die dezent duftende Nase könnte reiner nicht sein. Der schwungvolle Gaumen mit seinem zarten Schmelz und kompakten Abgang macht ihn zu einem genialen Allrounder für alle vier Jahreszeiten. Hier darf man getrost sagen: Das Leben ist zu kurz…
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