Normcore Bodenloser Siebträger Sage / Breville (54 & 58 mm)
Der erste Tropfen sammelt sich am Boden des Korbs, dann fliesst der Espresso in einem ruhigen, honigfarbenen Strahl direkt in die Tasse – nichts verdeckt den Blick. Beim bodenlosen Siebträger siehst du, was unter dem Korb passiert, und das verrät dir mehr über deinen Shot als jede Anleitung.
Ein bodenloser Siebträger für Sage- und Breville-Maschinen, in 54 und 58 mm.
Was dieser Siebträger besonders macht
Weil die Ausläufe fehlen, siehst du den gesamten Extraktionsprozess. Bildet sich der Strahl gleichmässig aus der Mitte, läuft die Extraktion rund; spritzt es seitlich, deutet das auf Channelling hin – ein Hinweis, an Mahlgrad, Verteilung oder Tampen zu feilen. So wird der bodenlose Siebträger zum ehrlichsten Feedback-Werkzeug am Platz. Profiling ist dabei ein Lernprozess, kein Prüfungsfach, und das ist nur unsere Sicht, eine von vielen.
Gefertigt ist er aus Edelstahl mit einem ergonomischen Griff aus eloxiertem Aluminium, der leicht und glatt in der Hand liegt. Da er keine Basis hat, passt jeder gängige Korb hinein – du wählst den Korb nach deinem Bedarf.
Auf einen Blick
| Grössen | 54 mm und 58 mm |
|---|---|
| Material | Edelstahl, Griff aus eloxiertem Aluminium |
| Bauart | bodenlos, passt jeden gängigen Korb |
| Kompatibel | Express, Bambino, Bambino Plus, Barista Pro (BES450, BES500, BES880, BES810BSS, BES860XL, BES870XL, BES878) und weitere Sage/Breville |
| Pflege | spülmaschinenfest |
Für wen er gemacht ist
Für alle mit einer Sage- oder Breville-Maschine, die ihre Extraktion sehen und Schritt für Schritt verstehen möchten. 54 mm für die kleineren Modelle, 58 mm für die grossen. Bei uns ist jeder Kaffeeweg willkommen.
Das passt dazu
Vor dem Bezug stehen Verteilung und Tamp – WDT-Werkzeug, Tamper und Dosiertrichter erschwinglich und sehr gut aus unserer Normcore Collection, mit mehr Materialanspruch bei Weber Workshops.
Die passende Mühle findest du in der Kaffeemühlen Collection, die Maschine in der Kaffeemaschinen Collection. Wer noch wählt, nutzt unser Beratungstool.
Häufige Fragen zum bodenlosen Siebträger
Was bringt ein bodenloser Siebträger?
Du siehst die komplette Extraktion. Ein gleichmässiger Strahl aus der Mitte spricht für eine runde Extraktion, seitliches Spritzen deutet auf Channelling hin – wertvolles Feedback, um die Zubereitung zu verfeinern.
Welche Grösse passt zu meiner Maschine?
54 mm für die kleineren Sage- und Breville-Modelle wie Bambino, 58 mm für die grossen wie viele Barista-Modelle. Im Zweifel den aktuellen Siebträger vergleichen.
Welcher Korb passt hinein?
Da der Siebträger keine Basis hat, passt jeder gängige Korb der jeweiligen Grösse. Du wählst den Korb nach deinem Bedarf.
Darf er in die Spülmaschine?
Ja, dieser Siebträger ist spülmaschinenfest und lässt sich leicht reinigen.
Rösterei-Tipp
Im bodenlosen Siebträger zeigt sich die Crema besonders schön. Für dichten, süssen Espresso greifen wir gern zu Cozy Chocolate und Nutty Delight. Wer es voll und rund ohne jede Azidität mag, bleibt bei Very Nutty; für ein fruchtiges Erlebnis kommt Wild Peach in die Mühle. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen, und jede Bohne, die dir schmeckt, ist die richtige.
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