Produzent
Das Unternehmen wird von drei willensstarken Frauen geleitet. Mit unbestechlicher Kompetenz und brennender Leidenschaft erzeugen sie Grappa der Spitzenklasse. Sie wurden erst kürzlich zu den Spirituosenunternehmern des Jahres ausgezeichnet.
Region
Der Name Grappa ist allein Tresterbränden vorbehalten die in Italien gebrannt werden. In Venetien und Friaul kam man zunächst auf die Idee, ausgepressten Trauben und Kernen Schnaps zu destillieren. In der Gegend von Friaul werden die meisten Grappa produziert, darunter einige der besten des Landes.
Degustationsnotiz
Goldgelb in der Farbe, süßlicher Duft mit herbstlicher Aromafülle (Waldpilze, Heu), runder, ausgeprägter, vollmundiger Geschmack mit Anklängen an Steinobst. Wärmerer, intensiverer Abgang. Nonino Grappa wird aus frischem und weichem Weintrester gebrannt. Diese werden bei kontrollierter Temperatur vergoren und sofort nach der Gärung mit speziellem Dampfbrennkolben destilliert. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern; ohne Zusatz von Aromastoffen und/oder Karamell.
Rezensionen
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