Produzent
Die Tenuta Olim Bauda ist ein Familienbetrieb im Herzen des Piemont, im DOCG-Gebiet Nizza, südöstlich von Asti. Das Weingut umfasst eine Fläche von knapp 100 Hektar, von denen etwa 28 mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut Tenuta Olim Bauda zeichnet sich durch seinen Fokus auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und die Aufwertung des Territoriums aus. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, mit einer sorgfältigen, naturreinen Bewirtschaftung.
Region
Das DOCG-Gebiet Nizza gilt als eines der besten für die Erzeugung von Barbera-Trauben hervorragender Qualität. Das Gebiet zeichnet sich durch ein für diese Rebsorte besonders günstiges Mikroklima und einen lehmig-sandigen Boden aus, der reich an Kalk und Mineralien ist und den Weinen viel Kraft und aromatische Komplexität verleiht. Nur in den besten Jahrgängen werden einige Reihen der Nizza-Weinberge für das Bauda-Reservat ausgewählt.
Degustationsnotiz
Im Glas erscheint dieser Barbera mit einem leuchtendem purpurrot und mit einem Rebsorten typischen Bouquet nach roten Früchten, reifer Kirsche und etwas Gewürznelken. Der Geschmack ist fest, voll, aber ausgewogen mit einem langen und angenehmen Abgang. Perfekt ausgewogen zwischen Tannin und Säure.
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