Neromoro Riserva 2016 – Fattoria Nicodemi (75cl)

Spitzenweine im Einklang mit der Natur zu produzieren, ist die eherne Philosophie der Familie Nicodemi. Diesen Weg hat Bruno Nicodemi bereits vor fast 40 Jahren in einer schwierigen Region, deren Produkte lange als Pizzawein verschrien waren, eingeschlagen. Ganz in seinem Sinne mit beispielloser Seriosität und mit frischem Geist leiten heute seine sympathischen und ambitionierten Kinder Elena und Alessandro dieses Traditionsweingut. Die Nähe zur Adriaküste und zum Apenin schafft ein hervorragendes Mikroklima, das die beiden wichtigsten Rebsorten Trebbiano und Montepulciano besonders gut gedeihen läßt. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinkeller schonend mit modernsten Techniken verarbeitet. Natur und Genuss pur ohne schlechtes Gewissen.