Der Wein
Intensives Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. Intensives und harmonisches Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die sich perfekt mit den würzigen Noten und dem Vanillearoma der Eiche verbinden. Weich und reichhaltig am Gaumen mit reifen Tanninen, die durch eine angenehme Frische gut ausgeglichen werden. Gute Persistenz, die zu einem fruchtigen Abgang führt.
Weingut
Der Orcia-Fluss markiert die südwestliche Grenze des Brunello di Montalcino-Gebiets und der Name des Betriebs ist mit der physischen Lage verbunden, wo die Weinberge mit der außergewöhnlichen Kombination von Boden und Klima dieses Teils von Montalcino gepflanzt werden können.
Vinifikation
Die Sorten wurden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Etwa 20 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in Betontanks statt.
Trinktemperatur
15-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu dunkle Speisen , helle, herzhafte Gerichte , scharfe Speisen.
Alkoholgehalt
14.5%
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