- mit Gewürzen verfeinert
- ohne Hefe
- für ein gutes Bauchgefühl
- schnell in der Pfanne zubereitet
Weizenmehl*, Magermilchjoghurtpulver*, Weinsteinbackpulver* (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Steinsalz, Korianderblätter* 0,4 %, Anis* 0,2 %, Koriander* 0,2 %, Kreuzkümmel*, Fenchel*, Bockshornklee*, Asafoetida*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Benötigt werden: 1,5 TL Öl, 150 ml warmes Wasser und etwas Mehl zum Ausrollen Nach und nach Wasser und Öl zur Backmischung geben und zu einem Teig verkneten. Weitere 2–3 Min. auf dem Tisch geschmeidig kneten. Für mehr Fluffigkeit Teig 10 Min. ruhen lassen. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig in 5 gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen und zu etwa 2 mm dicken handgroßen Fladen ausrollen. Pfanne erhitzen. Die Fladen einzeln in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze ohne Öl beidseitig ausbacken. Nach Belieben mit Ghee oder Butter bestreichen.
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1422 kJ 340 kcal |
| Fett | 1.2 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 66.0 g |
| davon: | |
|
Zucker Ballaststoffe |
6.4 g 3.6 |
| Eiweiss | 13.0 g |
| Salz | <2.5 g |
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