Der Wein
Strohgelbliche Farbe mit grünlichen Lichtreflexen, angenehm würziger, typischer Hauch von Pfirsich und Rose, frischer und spritziger Geschmack.
Weingut
Trento, Bolzano und Belluno.
Vinifikation
Nach einer schnellen Mazeration erfolgt die Pressung der Trauben, sodann die Klärung des Mostes, der die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18° C folgt. Nach einigen Ruhemonaten gärt der Wein nochmals nach der “Charmat” – Methode in Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Mit allen leichten Speisen und als gefälliger Aperitif serviert.
Alkoholgehalt
11%
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