Es gibt Traditionen, die sollte man auf jeden Fall bewahren. Eine solche ist der Reserva von Muga. Ein Lehrbuch Riojawein, bei dem einfach alles stimmt! Leuchtendes Rubinrot von mittlerer Tiefe mit granatrotem Rand. In der Nase entfaltet sich ein intensiver, komplexer Wein. Aromen von Waldfrüchten (Brombeeren und Heidelbeeren) treten in den Vordergrund, begleitet von einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er lang, elegant und harmonisch. Seine spritzige Säure ist perfekt eingebunden, die Tannine sind weich. Der Abgang ist sehr lang und fruchtbetont. Ein Meisterwerk!
- Land: Spanien
- Region: Rioja
- Traubensorte: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo and Graciano
- Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 18 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 15° bis 17°C
- Vinifikation / Ausbau: Handlese, Gärung in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate Reifung in Fässern aus eigener Küferei, sorgfältig ausgewählt aus verschiedenen Eichenholzsorten. Das Holz besteht aus 80% aus französischer und zu 20% aus amerikanischer Eiche. Vor der Abfüllung wird der Wein mit frischem Eiweiss geklärt. Anschliessend reift er mindestens 12 Monate in unserem Flaschenkeller, um an Komplexität und Finesse zu gewinnen.
- Empfehlungen: Der Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Ribeye-Steak, aber auch zu Wurstwaren und allen Arten von Aufläufen.
- Auszeichnung:
– 2021 (94 Pt. Robert Parker, 93 Pt. James Suckling)
– 2020 (93 Pt. Robert Parker, 94 Pt. James Suckling)
– 2018 (93 Pt. Falstaff) - Allergenhinweis: enthält Sulfite
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