Morue à la Portugaise, à l’huile d’olive (cela va de soi) et à l’ail. Car » O Bacalhau quer alho «.
Morue cuite puis mise en conserve avec de l’huile d’olive.
Une idée de recette simple : cuire 2-3 pommes de terre nouvelles, dresser la morue sur une assiette, y ajouter quelques rondes d’oignons et déguster avec les pommes de terre.
Ingrédients : morue, huile d’olive, ail et sel
120 grammes
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