Der Wein
Undurchdringliches Rubinrot. Wildblumen, rote Früchte und ein Hauch Muskatnuss. Im Mund tritt er trocken, frisch auf, genau das richtige Maß an Weichheit im Gegensatz zu Tanninen.
Weingut
Liegt in Montefalco. Spornkordon mit einer Pflanzdichte von 5.000-6.000 Pflanzen ha. Ertrag pro Hektar 90-100 q.
Vinifikation
Verfeinerung 12 Monate in französischen Eichenfässern, mindestens 4 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Vorspeisen aus Wurstwaren und mittelreifem Käse, saftige erste Gänge und Braten aus weißem und rotem Fleisch.
Alkoholgehalt
14%
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