Der Wein
Rot tendiert zu Granat. Die Nase offenbart intensive Aromen mit Anklängen von Waldbeeren und zarten Gewürznoten. Elegant, mit guter Struktur und hervorragender Harmonie.
Weingut
Landgut Sisini, Region Trexenta, nördlich von Cagliari und Serdiana. Das Land liegt auf einer Anbauhöhe von 200-250 Metern ü. d. M. und besteht aus Mergel, Sandstein und Mergelkalkstein.
Vinifikation
Nach der Reifung in Stahl vervollständigt er den Reifungsprozess in Holz für 2–4 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Trinktemperatur
14° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu ersten Gängen wie Bucatini all’amatriciana oder Busiate alla trapanese. Passt auch gut zu langgereiftem Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
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