Le Miso Artisanal Nama-Koji de HIKARI MISO est élaboré avec une grande quantité de koji, offrant une douceur naturelle et un arôme fruité unique. Sa texture tendre et juteuse, ainsi que sa teneur en sel réduite de 25 % par rapport au miso traditionnel, permettent de le savourer tel quel, sans cuisson.
Confectionné à partir d’ingrédients japonais soigneusement sélectionnés, ce miso utilise un procédé de fermentation original qui dure deux fois plus longtemps que celui du miso classique. Cette méthode artisanale préserve toute la fraîcheur et la richesse des saveurs, tout en apportant une touche moderne.
Avec son goût doux, peu salé et riche en umami, le Miso Artisanal Nama-Koji est idéal pour préparer une soupe miso, des sauces, des marinades, ou simplement pour être dégusté directement. Un choix parfait pour les amateurs de cuisine japonaise à la recherche d’un produit authentique et sain.
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