Degustation: Der Maudes zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein kraftvolles Aromenspiel aus reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Pflaume und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Noten sowie feinen Röstaromen und dezenten Holznuancen aus dem Barrique- Ausbau. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, ausgewogen und zugleich kraftvoll, mit einer dichten
dunklen Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die dem Wein Eleganz und Balance verleiht. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig, geprägt von dunklen Waldfrüchten und würzigen Akzenten, die noch lange nachklingen.
Der Namensgeber dieses Weines hiess Bétulo de Mahudes, bekannt als Maudes. Er war ein spiritueller Mann, ein gelehrter Winzer und Abt des alten Klosters Sankt Peter von Canalejas (10. Jahrhundert) in Valdetrigueros. Maudes ist der historische Beweis dafür, dass bereits vor mehr als zehn Jahrhunderten der Weinbau betrieben wurde und in diesen Lagen Weine produziert wurden.
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