Der Wein
Helles Strohgelb mit goldenen Akzenten. In der Nase sind weisse Blüten, reife Birnen und etwas Exotik erkennbar. Im Gaumen rund und saftig, Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Der Nachhall ist mittellang, begleitet von einer eleganten Säure.
Weingut
Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus Solarzellen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der neu geschaffenen igt-Region Venezie. Die Verduzzo-Trauben werden, ähnlich wie beim Rotwein Campofiorin, nach der Lese für rund drei Wochen angetrocknet, dann abgepresst und ca. drei Monate in Barriques vergoren. Anschliessend erfolgt die Vermählung mit dem in Stahltankbehältern bereiteten Pinot-grigio-Most und ein weiterer Ausbau im Stahltank.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Erfrischender Aperitifwein, der auch hervorragend zu Käsespezialitäten passt, sogar zu Fondue und Raclette.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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