Rebsorte: 100 % Mencía
Jahrgang: 2018
Flasche: Magnum, 1,5 Liter
Produktion: 15’000 Flaschen
Böden: Schiefer und Ton
Ausrichtung: Südwest
Klima: mediterran mit kontinentalen Einflüssen
Vinifikation: Handlese, Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank, 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), danach 6 Monate im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ein sehr sonniges Jahr wie 2016, doch der 2018er setzt auf Frucht statt auf Mineralität. Kirsche und Himbeere stehen vorn, dazu weisser Pfeffer, Nelke und mediterrane Kräuter. Am Gaumen besonders saftig, mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, im langen Abgang etwas Würze. 2018 gehört zu den Spitzenjahrgängen des Weinguts.
Sitzen am Tisch nicht nur Weinkenner, würden wir diese Magnum wählen. Zu Wild, Lamm oder gereiftem Käse, und sie hat noch Jahre vor sich.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.