Der Wein
Helles, leuchtendes Rubinrot. Fruchtige, elegante Aromen von Beeren, Himbeere und Erdbeere, mit dezenter Würze. Frisch und anregend mit weichen Gerbstoffen, lebendiger Säure und saftigem Abgang.
Weingut
Kaltern, Mazzon, auf 270 Meter Meereshöhe. Kalksedimentböden.
Vinifikation
Gärung im grossen Holzfass. Ausbau im grossen Holzfass für 6 Monate.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.
Empfehlung
Passend zu deftigeren Nudelgerichten, gegrilltem Fisch- und Fleischgerichten, Wurstwaren und frischen Käsesorten.
Alkoholgehalt
13%
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