Kein Rauch ohne Feuer.
Wem die Smoked Habanero nicht feurig genug ist, der wagt ein kulinarisches Tänzchen mit der Smokin Marie. Schärfer noch als die «Beware» Hot Sauce, extrem rauchig und dabei wie immer geschmackvoll scharf, wird dieser Tanz nicht nur Ihre Fusssohlen rauchen lassen. Hier gilt erst recht: No wimps allowed und ist nichts für schwache Gemüter. Schon heute ein Verkaufsschlager in Übersee. So scharf war Marie noch nie!
Eine Hauptzutat sind geräucherte Habaneros, perfekt ausbalanciert mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Limettensaft. Die Sauce passt hervorragend zu Fleisch und Gemüse vom Grill, Gulasch, vegan zu Paprika, Zucchini und Tofugerichten und wann immer man eine rauchig-scharfe Note braucht.
Marie Sharp ist die Grande Dame der Hot Saucen. Anfang der 1980er Jahre begann sie auf der Veranda ihrer Farm am Fusse der Maya Mountains in Belize mit der Komposition der ersten Habanero-Saucen. Inzwischen sind ihre Saucen auf der ganzen Welt heiss geliebt. Die Saucen enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe, sondern werden ausschliesslich aus natürlichen Zutaten in Handarbeit hergestellt.
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