Fradiles – Mandrolisai Rosso Superiore DOC «Istentu»
Ausbau
Der Istentu ist die Superiore-Version des Mandrolisai von Fradiles aus dem Herzen Sardiniens, gekeltert aus den autochthonen Sorten Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau und Monica. Als Superiore reift er länger und stammt aus einer strengeren Selektion als der klassische Fradiles, was ihm zusätzliche Konzentration und Struktur gibt.
Beschreibung
Ein kraftvoller, charakterstarker Sarde: dunkle Frucht, mediterrane Kräuter und Würze, getragen von reifen Tanninen und gutem Körper. Ein Wein mit Tiefe und sardischem Terroir-Ausdruck.
Passt zu…
gegrilltem und geschmortem Fleisch, Wild, würzigen Ragouts und gereiftem Pecorino Sardo. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren.
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