Die bekannten Maldon Saltflakes werden von Köchen wie Jamie Oliver und Ingo Holland sehr gelobt. Die hauchdünnen Kristalle in Form kleiner Flocken und Pyramiden sind das Ergebnis englischer Salzsiedekunst. Vor der endgültigen Trocknung wird es nochmals gewaschen, was Bitterstoffe wie Magnesium nahezu auswäscht.
Die Maldon Saltflakes, sind Meersalzkristalle mit einer pyramidenförmigen Struktur und einem feinen aromatischen Geschmack. Maldon Sea Salt ist viel milder und geschmacksintensiver als normales Salz, welches oft sehr körnig auf der Zunge liegt und meistens Bitter ist. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Es handelt sich hier um ein reines Naturprodukt mit vielen Mineralien und Spurenelementen des Meeres. Die Maldon Meersalzkristalle werden von der Gastronomie weltweit eingesetzt.
Maldon Sea Salt besteht aus reinen und natürlichen Meersalz-Flocken. Es ist mild im Geschmack und die pyramidenförmigen Salzkristalle lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Gewonnen wird das kostbare Salz von der Maldon Sea Salt Company, der einzigen Salzgewinnungsfirma Englands. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet und vertreibt das Salz seit 1882. Ein begehrtes Salz, das nur in geringen Mengen hergestellt wird. Maldon Sea Salt Company ist auch Hoflieferant des britischen Königshauses.
Im Maldon Sea Salt sind nur reine Meerwasser-Spurenelemente enthalten und keine weiteren Zusätze.
Küche: Backofen, Braten, Grillieren
geeignet für: Fisch, Lamm, Rind, Schwein, Steak oder auch Salat
Meersalz (Natriumchlorid: 98%, Sulfat: 0,6%, Calcium: 0,2%)
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