Magenträs (Magentraes) Glarner Gewürzzucker Schiebebox mit Rezept

Die Magenträs (Magentraes) Schiebebox vom Gewürzladen Näfels ist eine exquisite Gewürzmischung, die das kulinarische Erbe der Schweiz verkörpert. Diese besondere Mischung aus Gewürzzucker verleiht Süssspeisen einen einzigartigen, würzigen Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Ob klassisch auf dem Butterbrot, exotisch auf einem Fruchtsalat oder überraschend im Kaffee – Magenträs bietet zahlreiche Möglichkeiten, um Gerichte zu verfeinern.

 

Die nostalgische Schiebebox enthält fünf praktische Briefli à 30g, die nicht nur die Verwendung erleichtern, sondern auch kreative Rezeptideen bieten. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten, darunter Rotholzpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern interpretiert werden kann. Diese Gewürzmischung ist ideal für alle, die ihre Küche mit einem Hauch von Schweizer Tradition bereichern möchten.

 

Verwendung: Magenträs verleiht Süssspeisen einen würzigen und bekömmlichen Geschmack. Klassisch auf dem Butterbrot, exotisch auf Fruchtsalat, bekömmlich auf Schlagrahm, überraschend im Kaffee, intensivierend im Schokoladenkuchen.

 

Rezept: Magenträs Guglhöpfli

3 Stk. Eiweiss, 5 Gramm Vanillinzucker, 25 Gramm Zucker, 25 Gramm Magenträs, 50 Gramm Mehl, 15 Gramm Mandeln gemahlen, 50 Gramm Butter

Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, nebenbei das Eiweiss steif schlagen. Den Vanillinzucker, Zucker, Magenträs zum Eiweiss geben und nochmals schlagen. Das Mehl sowie die Mandeln unter die Masse rühren, zum Schluss den geschmolzenen Butter darunter ziehen.
Die Masse in sechs eingefettete kleine Gugelhopfförmchen abfüllen und die Küchlein bei 160° C, 25 bis 30 Minuten backen.

Variante:
Die Backförmchen einfetten und mit Mandelsplitter auslegen.