Farbe Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Rebsorten und Herkunft Ausgewählte Trauben aus der Region Bierzo, Kastilien und León, Spanien
Vinifikation und Ausbau Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, anschliessend alkoholfrei gemacht durch moderne Entalkoholisierung bei niedriger Temperatur, um Aromen und Frische zu bewahren. Abgefüllt mit feiner Perlage.
Aromen und Bouquet Frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weisse Blüten.
Geschmack und Struktur Leicht, fruchtig und spritzig. Feine Säure, angenehme Frische und ein harmonischer Abgang.
Geschichte Bodegas Madai ist ein Familienweingut in Bierzo, das für seine Arbeit mit der autochthonen Rebsorte Godello bekannt ist. Die jungen Brüder, die das Weingut führen, setzen auf nachhaltige Bewirtschaftung, Handlese und minimale Eingriffe im Keller. Neben ihren charaktervollen Weinen haben sie mit Madai Anytime 0.0% eine Premium- Alternative für genussvolle, alkoholfreie Momente geschaffen.
Speiseempfehlung Passt als alkoholfreie Alternative zu Apéro, leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder frischen Sommersalaten.
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