Der Wein
Intensives Strohgelb. Im Bouquet voll, mit fruchtigen und blumigen Noten von Aprikose, Pfirsich, Jasmin, Rose und wilder Minze im Abgang. Im Geschmack intensiv, einhüllend, elegant, eine große Ausstrahlung, langer Abgang.
Weingut
12 bis 15 Jahre lang in 80 Doppelzentner lehmigem und kiesigem Untergrund angebaut.
Vinifikation
Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung in Allier Tonneaux.
Trinktemperatur
12-15° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fischgerichten (Weichtiere, Krustentiere, blaue Fische) und hellem Fleisch.
Alkoholgehalt
14%
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