Alkohol: 12.9 %
Trauben: Pinot Noir
Bewertet mit 93 Punkten von Robert Parker.
Bewertet mit 16 Punkten von Jancis Robinson.
Goldmedaille bei der Weltmeisterschaft der Pinots 2025.
Limitierte Auflage von 600 Flaschen.
Verkostung: Intensive, tiefe Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einer schönen holzigen Note. Am Gaumen ist er strukturiert, reichhaltig, mit seidigen Tanninen und einer schönen Tiefe. Ein Wein, der für die Lagerung geeignet ist und mit der Zeit seine ganze Komplexität entfaltet.
Nach der manuellen Lese und Entkernung wird der Wein einer langen Mazeration unterzogen, bevor er in Eichenfässern ausgebaut wird. Ohne Filtrierung abgefüllt.
Weinberge sind BioSuisse zertifiziert.
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