Lelit – MaraX3

Die neue Ära der Extraktionskontrolle

Mit der «Wave 1» Serie definiert LELIT in Zusammenarbeit mit der Design Group Italia die Verbindung von kompromissloser Maschinentechnik und minimalistischer Ästhetik neu. Die MaraX3 ist die kompakteste vollwertige E61-Zweikreis-Espressomaschine auf dem Markt.

 Dank ihres speziell gesteuerten Zweikreissystems agiert sie mit der Temperaturstabilität eines Einkreisers, liefert aber parallel konstante Dampfpower. Ein technisches Meisterwerk aus gebürstetem Edelstahl, das in unter 15 Minuten vollständig aufgeheizt und einsatzbereit ist.

Profilo Sensoriale / Performance-Profil

Das absolute Highlight dieser Maschine ist das integrierte Pagaia Flow Control System. Es verleiht Ihnen maximale Kontrolle über die Flussrate («Shape the flow») und ermöglicht es, das volle Potenzial komplexer Röstungen auf Profi-Niveau zu extrahieren.

Die brandneue, extrem leise CEME-Pumpe, kombiniert mit drei wählbaren Temperaturstufen (warm, hot, extrahot), sorgt für absolute Konsistenz. Hochwertige Holzelemente an den Drehknöpfen und am Siebträger sowie die leistungsstarke 3-Loch-Dampfdüse runden das kompromisslose Setup ab.

Technische Daten

Fabios Empfehlung

Das Pagaia Flow Control System ist der Schlüssel zur Perfektion. Nutzen Sie es, um die Pre-Infusion bei hellen Röstungen manuell zu verlängern – so balancieren Sie die Säurestruktur optimal aus, bevor Sie den Druck sanft erhöhen.

Für das Texturieren der Milch empfehle ich, die Leistung der 3-Loch-Düse voll auszuschöpfen: Positionieren Sie die Lanze präzise und ziehen Sie in wenigen Sekunden einen feinporigen Mikroschaum, der sich ideal für anspruchsvolle Latte Art eignet.