Der Wein
Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Würziger, mineralischer, frischer Geschmack.
Weingut
Süden/Südwesten. Silicea, sandiger, kiesiger Boden. Guyot.
Vinifikation
Weißweinbereitung, kaltes Dekantieren des Mostes, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur unter 18 °C, Reifung im Edelstahltank für 3 Monate, Verfeinerung in der Flasche für 1 Monat.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fischgerichte, Frischkäse, leichte Vorspeisen.
Alkoholgehalt
13%
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