Produzent
Der Erfolg von Laurent-Perrier ist das Ergebnis der Energie einer Familie, die von Bernard de Nonancourt und seinen Töchtern geführt wird. Sie arbeiten daran, die Werte der hohen Standards und der Eleganz aufrechtzuerhalten, die Unabhängigkeit eines Hauses zu bewahren und die Vision einer Marke zu bestätigen. Michel Fauconnet kam 1973 zu Laurent-Perrier und ist heute der dritte Kellermeister des Hauses, nach Edouard Leclerc im Jahr 1950 und Alain Terrier im Jahr 1983.
Region
Die nördliche Lage, das raue Klima, die charakteristische Bodenart und die Weinberge des Champagne-Terroirs sind einzigartig, die Grundweine sind eher säurebetont, daher auch die perfekte Grundlage für die Schaumweinproduktion. Das Château de Louvois liegt inmitten der Grand-Crus-Lagen und ist nur wenige Kilometer von Tours-sur-Marne entfernt.
Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich dieser wunderbare Rosé Champagner mit einem schönen Himbeerton der zu lachsfarbenden Nuancen übergeht, in der Nase verspürt man sofort ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer breiten Palette roter Früchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche. Ein ehrlicher und säuerlicher Auftakt für diesen geschmeidigen und runden Wein. Am Gaumen vermittelt er das Gefühl, in einen Korb mit frisch gepflückten roten Früchten einzutauchen.
Probieren Sie doch mal Champagner als Speisenbegleiter, besonders zur asiatischen Küche oder einen feinen Aperoplatte mit Parmaschinken und Weichkäse.
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