Champagner Extra-Brut La Villeseniere Cuvée Coeur de Meunier 2019
eine aussergewöhnliche Cuvée, die den unverwechselbaren Charakter der Pinot-Meunier-Traube feiert. Dieser Jahrgang, der ausschliesslich aus 100 % Pinot Meunier besteht, verkörpert die Essenz des Terroirs von Vallée de la Marne und steht für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Technische Details:
- Herkunft: Vallée de la Marne (Boursault), Frankreich
- Appellation: Champagne
- Farbe: Strahlendes, kräftiges Gelb mit leuchtender Klarheit und feiner, zarter Perlage.
- Jahrgang: 2019
- Reifung auf der Hefe: 30 Monate
- Dosage: 2 g/l (Zucker)
- Assemblage: 100 % Pinot Meunier
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Flaschengrösse: 0,75 L
- Vinifikation: Sorgfältige Handlese, traditionelle Champagnerbereitung
Verkostungsnotizen:
- Auge: Ein leuchtend gelber Champagner mit intensiver Klarheit und einer eleganten, zarten Effervescence, die dem Auge schmeichelt.
- Nase: Das Bouquet ist grosszügig und verführerisch, mit würzigen Noten und Aromen von Haselnusslikör, die die Tiefe und Komplexität des Jahrgangs unterstreichen.
- Gaumen: Der erste Eindruck am Gaumen ist harmonisch und geschmackvoll, mit einer Kombination aus saftigen, frischen Früchten und subtilen holzigen Nuancen. Die finale Struktur ist frisch und lebendig, mit einem Hauch von grünem Limettenaroma, das für einen belebenden Abgang sorgt.
Servierempfehlung:
Servieren Sie diesen Champagner bei 8–10 °C, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch oder feinen Desserts mit Zitrusnoten.
Die Cuvée Coeur de Meunier 2019 ist ein Meisterwerk der Winzerkunst, das die Vielseitigkeit und Eleganz der Pinot-Meunier-Traube zum Ausdruck bringt. Mit ihrer limitierten Auflage und dem außergewöhnlichen Profil ist sie ein Highlight für Kenner und Sammler edler Champagner.
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