⚠️ Nur noch 3 Flaschen verfügbar – limitierte Kunst-Edition aus der Valposchiavo.
Ein einzigartiges Schweizer Buckwheat Ale aus der Valposchiavo – gebraut mit Buchweizen und veredelt mit den Kunstwerken von Bernardo Lardi. Zartes, blumiges Aroma, 4.8% vol., 14 IBU.
Buchweizen – das Korn des Tals
Die aromatische Zugabe von Buchweizen in unserem Bier «Cuntadina» erinnert uns an die entscheidende Bedeutung, die diese Pflanze in unserer Region hatte. Die Bauern des Tals bauten dieses Pseudogetreide an, aus dem die typischsten Rezepte des Tals entstanden sind. Seine Zugabe verleiht unserem Buckwheat Ale ein zartes, blumiges Aroma.
Kunst trifft Craft Beer – aus dem Herzen der Valposchiavo
Dank der Familie Lardi trägt dieses Bier die signierten Etiketten von Bernardo Lardi – einer Persönlichkeit aus der Valposchiavo, die ihr Leben der Gemeinschaft und der Leidenschaft für bildende Kunst gewidmet hat. Seine Werke sind voller Poesie, Humor und Ironie – ein Tagebuch seines Lebens und ein einzigartiger Querschnitt durch über ein halbes Jahrhundert lokaler und nationaler Geschichte.
Geschmacksprofil
Der Buchweizen verleiht diesem Ale eine unverwechselbare Note – zart und blumig, mit einer feinen Getreidesüsse, die sanft auf der Zunge liegt. Eine milde Hopfenbitterkeit rundet das Geschmackserlebnis ab und macht dieses Bier zu einem authentischen Zeugen der Valposchiavo-Tradition.
Passt zu
- Käse: Frischer Ricotta, Caprino oder ein milder Brie
- Vegetarisch: Buchweizenrisotto, Pilzgerichte oder geröstetes Gemüse
- Snacks: Buchweizen-Crackers, Oliven oder geröstete Nüsse
Details
- Stil: Special Buckwheat Ale
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Buchweizen, Hopfen, Hefe
- IBU: 14
- EBC: 26
- Alkohol: 4.8% vol.
- Inhalt: 330 ml
- Serviertemperatur: 6–9 °C
- Herkunft: Valposchiavo, Schweiz
Limitierte Auflage – jetzt sichern und Schweizer Handwerk geniessen.
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