La Grande Dame 2006 – Champagne Veuve Clicquot
Lancée en 1972 pour le bicentenaire de la Maison Veuve Clicquot, cette cuvée rend hommage à Madame Clicquot, surnommée «La Grande Dame de la Champagne». Elle constitue l’expression ultime du Pinot Noir au travers du style VCP.
Assemblage :
- 53% Pinot Noir : Grands Crus d’Aÿ pour la Grande Vallée de la Marne, Verzenay, Verzy, Ambonnay et Bouzy pour la Montagne de Reims
- 47% Chardonnay : Grand Cru du Mesnil-Sur-Oger, Avize, Oger sur la Côte des Blancs
Dosage : 8g/L
Notes de dégustation :
- Robe : Lumineuse aux reflets dorés, bulles très fines et chatoyantes
- Nez : Minéraux et floraux, fruits frais, notes toastées
- Bouche : Beaucoup de chair et de matière. Texture croquante et soyeuse.
- Finale longue qui tapisse le palais.
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