Der Wein
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Zitrusnoten, feine und elegante Mineralität, tolle Struktur und Balance, tolle Mund-Nase-Passung.
Weingut
Die Weinberge liegen am Ufer des Frassino-Sees im Herzen von Lugana. Die Rebe wird im doppelten Guyot erzogen. Der Boden hat einen hohen Tonanteil, der Trauben mit hohem Zuckergehalt hervorbringt.
Vinifikation
Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und leicht gepresst. Der Most wird nach natürlicher Sedimentation 10-15 Tage bei 16°C vergoren. Bis zur Flaschenabfüllung reift der Wein auf Hefe und Feinhefe.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta-Gemüse-Sauce, Fischeintopf.
Alkoholgehalt
13.5%
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