Kilchoman 2010/2023 – 12 y.o. – Bourbon Cask #420/2010

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.3% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kilchoman 2010/2023 – 12 y.o. – Bourbon Cask #420/2010

Besonderheiten: Der Kilchoman 2010/2023 ist ein 12 Jahre alter Single Malt Whisky aus der Kilchoman Distillery auf Islay. Die Abfüllung erfolgt aus dem First Fill Ex-Bourbon Barrel mit der Nummer 420/2010 und hat einen Alkoholgehalt von 53.3%. Diese Originalabfüllung zeichnet sich durch starken Rauchgeschmack aus. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt, was die Aromenvielfalt unterstreicht.

Tasting Notes:

• Nase: Süsser Torfrauch und reife, weiche Früchte sind präsent. Frische Zitrusnoten und Toffee sind von intensivem Torfrauch eingehüllt.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und vollmundig mit reifen, hellen Früchten und etwas Vanille, dazu Vanille-Fudge und würzigem Eichenholz; über allem weicher Torfrauch. Kraftvoller Torfrauch vermischt sich mit verschiedenen Früchten, Karamell, Sahnebonbons und einer Spur von Holzwürze.
• Abgang: Der Abgang wirkt lang anhaltend, trocken und rauchig mit einem angenehm wärmenden Abgang. Mittellang bis lang und sich stetig entwickelnd, mit buttrigem Karamell und angenehmen Rauchnoten.

Destillerie/Abfüller: Die Kilchoman Distillery wurde 2005 von Anthony Wills gegründet und ist die erste neu erbaute Brennerei auf Islay seit 124 Jahren. Sie befindet sich im Nordwesten von Islay, nahe Machir Bay, und ist die einzige Brennerei auf der Insel, die den gesamten Whisky-Herstellungsprozess vor Ort durchführt, von der Gerstenernte bis zur Abfüllung. Zudem verwendet die Brennerei traditionelle Bodenmalzverfahren und baut die Gerste auf eigenen Feldern an.

Fakten: