José Michel Prémices Extra Brut Base 2022
Der “Prémices Extra Brut 2022” von Antonin Michel ist ein eleganter Champagner aus der Region Moussy, im Coteaux Sud d’Épernay. Dieser Champagner besteht aus 18 verschiedenen Weinen, wobei 65% der Ernte 2022 verwendet werden, ergänzt durch 35% Reserveweine aus den Jahrgängen 2021, 2020 und 2019. Die Cuvée setzt sich zu 70% aus Meunier und 30% Chardonnay zusammen.
Mit einer Dosage von 4 g/l als Extra Brut abgefüllt, reifte der Champagner auf 42% Edelstahl, 55% Email und 3% in 600-Liter-Fässern. Dieser Champagner wird nicht gefiltert und nicht geschönt, wodurch das Terroir und die reine Charakteristik des Weins bewahrt bleiben.
Antonin Michel zeigt hiermit die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation, und der Prémices repräsentiert die Philosophie des Hauses in einem außergewöhnlichen Jahrgang. Die Mise en Bouteille erfolgte im Mai 2023, und das Dégorgement wird im November 2025 durchgeführt.
- Region: Moussy, Coteaux Sud d’Épernay, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 70% Meunier, 30% Chardonnay
- Alter der Reben: Nicht spezifiziert
- Ausbau: 42% Edelstahl, 55% Email, 3% 600-Liter-Fässer
- Dégorgement: November 2025
- Dosage: 4 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Nicht spezifiziert
- Inhalt: 75cl
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